English to Polish Marketing Anthropology

"The study of consumers' shopping habits in order to choose the best locations for new retail sites and the best designs for the development itself and for the space within each store."

"***Retail Anthropology*** builds on the concept that studying a variety of retail experiences will reveal underlying drivers that can be leveraged to benefit the customer experience"

Chodzi o subdyscyplinę antropologii ekonomicznej/biznesu, znalazłam mnóstwo definicji po angielsku, ale nie przychodzi mi do głowy żaden polski odpowiednik.

Z góry dziękuję za wszelkie pomysły.