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Source text - English About Avondale: Beautiful Avondale is home to some of the finest wines in South Africa. For over 300 years the vineyards have produced premium grapes, driven by the desire to produce the best wine in the Cape. Located on the slopes of the Klein Drakenstein Mountains outside Paarl, Avondale boasts magnificent views of Paarl Rock, the Berg River Valley and distant Table Mountain. Owned by the Grieve family, their motto "the nature's way" is embodied in every aspect of winemaking. Perfectly balanced and individual, Avondale wines are typically big in structure, full bodied and with an intensity to match the explosive fruit that Paarl is renowned.
Avondale farms in accordance with organic principles, putting the original and natural fungi, bacteria and larger organisms back into the soil, so as to restore it to its natural, pre-agriculture state, thus treating the vines as indigenous plants which deliver the essence of the soil into ripe grapes and wines. One of the first Cape wine producers to obtain Bio-Diversity certification, Avondale actively strives to re-establish indigenous fynbos species among the vineyards and use only indigenous vegetation as wind breakers, for beautification and cover crops. Avondale is also certified as a producer of organic grapes by the international organic accreditation authority Control Union (Skal).
About Black Pearl: Every year South African Airways chooses a premium wine to offer its first class customers. The wine is naturally South African, and for 2006 the choice fell on Black Pearl Wines. Every wine produced at this winery to date has won medals, and owners Lancelot and Martha Nash and daughter Mary-Lou continue to impress the South African wine community. The Black Pearl wine estate lies on a steep hill between Stellenbosh and Paarl, gazing over the flat Cape Plains to the majestic Table Mountain and sea in the hazy distance. On the mountain behind the winery lies a significant amount of the world's remaining Renosterveld, a bush native to only this area and in danger of extinction. As it is a World heritage site, the Nash family are working to protect this piece of floral history from exploitation: it is here from where Gladiolas and Freesia originate. Truly terroir driven, the wines are not irrigated and only cropped and pruned to prevent stressing of the wines, bringing winemaking back to basics and producing some of South Africa’s finest results in viticulture.
Translation - German Über Avondale: Das pittoreske Weingut Avondale beheimatet einige der besten Weine Südafrikas. Seit über 300 Jahren produzieren die Weinberge Trauben von höchster Güte, angetrieben von dem Wunsch, die besten Weine in der Kapregion zu produzieren. Avondale liegt an den Hängen des Klein-Drakenstein-Gebirges vor den Toren der Stadt Paarl und bietet einen traumhaften Blick auf den Paarl Rock, das Berg River Valley und den fernen Tafelberg. Das Weingut ist im Besitz der Familie Grieve, deren Motto „der Weg der Natur“ in allen Aspekten der Weinherstellung verkörpert ist. Avondale-Weine sind perfekt ausgewogen und individuell, vom Charakter her strukturreich, vollmundig und von einer Intensität, die zu der geschmacksexplosiven Frucht passt, für die Paarl bekannt ist.
Avondale betreibt den Anbau im Einklang mit ökologischen Grundsätzen und bringt ursprüngliche und natürliche Pilze, Bakterien und größere Organismen in den Boden zurück, um ihn seinen natürlichen, vor-landwirtschaftlichen Zustand zurückzuversetzen, wobei die Reben als einheimische Pflanzen behandelt werden, die das Wesen des Bodens in die reifen Trauben und Weine einbringen. Als einer der ersten Weinproduzenten am Kap, der die Zertifizierung für biologische Vielfalt erhalten hat, bemüht sich Avondale aktiv um die Wiedereinführung einheimischer Fynbosarten in den Weinbergen und nutzt ausschließlich einheimische Vegetation als Windschutz, zur Verschönerung und als Deckfrucht. Avondale ist Bio-Akkreditierungsbehörde Control Union (Skal) als Produzent von Bio-Trauben zertifiziert.
Über Black Pearl: South African Airways wählt jedes Jahr einen Premium-Wein für Reisende in der First Class aus. Dieser Wein kommt selbstverständlich aus Südafrika, und für das Jahr 2006 fiel die Wahl auf Black Pearl Weine. Jeder bislang auf diesem Weingut produzierte Wein wurde prämiiert. Die Eigentümer Lancelot und Martha Nash und ihre Tochter Mary-Lou beeindrucken immer wieder die südafrikanische Weinbaugemeinschaft. Das Weingut Black Pearl liegt auf einem steilen Hügel zwischen Stellenbosch und Paarl und blickt über die flache Kapebene auf den majestätischen Tafelberg und zum Meer in der dunstigen Ferne. Auf dem Berg hinter dem Weingut liegt ein erheblicher Teil des weltweit verbliebenen Renosterveld, ein Vegetationstyp, der nur in dieser Gegend heimisch und vom Aussterben bedroht ist. Da dieses Gebiet zum Weltkulturerbe zählt, arbeitet die Familie Nash daran, dieses Stück Pflanzengeschichte vor der kommerziellen Ausbeutung zu schützen: Hier haben Gladiolen und Freesien ihren Ursprung. Die Weine werden nicht bewässert und nur gestutzt und beschnitten, um Stress für die Weine zu vermeiden. Dadurch führt man die Weinherstellung zu den Grundlagen zurück und erzielt in Südafrika damit die besten Ergebnisse im Weinanbau.
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