Термин "speciation" в химии вообще-то означает "вещественный анализ", т.е. анализ на наличие в пробе тех или иных элементов, например, тяжелых металлов. Поскольку ваш текст для медиков, а не для химиков, то достаточно написать просто "для анализа на мышьяк".

In patients without symptoms of acute arsenic poisoning a detailed history of seafood ingestion and sending the urine out for speciation of arsenic would be the next step = Если у пациента наблюдаются симптомы острого отравления мышьяком, необходимо собрать историю потребления пациентом морепродуктов и отправить в лабораторию образец мочи для анализа на мышьяк.

--------------------------------------------------
Note added at 5 hrs (2020-08-07 13:41:29 GMT)
--------------------------------------------------

Ой, ну да, разумеется, извините!