Glossary entry

allemand term or phrase:

Ottogi (engl. bread crumbs)

français translation:

chapelure Ottogi

Added to glossary by Jocelyne Cuenin
Jul 3, 2011 15:53
12 yrs ago
allemand term

Otogi (engl. red rumbs)

allemand vers français Autre Cuisine / culinaire Otogi - Sellerierauten
Faux filet in Walnuss-Otogi-Kruste auf Süsskartoffelsalat neben Sellerierauten in Zitronenbutter geschwenkt an Lorbeer-Wacholder-Jus

Faux filet en croûte d’otogi et de noix sur salade de patates douces et diamants de sellerie sautées au beurre citronné, demi-glace au genièvre et aux feuilles de laurier
Proposed translations (français)
3 +1 chapelure Ottogi
Change log

Aug 13, 2011 19:41: Jocelyne Cuenin changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/928136">Konstantin Kühn's</a> old entry - "Otogi (engl. red rumbs) "" to ""chapelure Ottogi""

Discussion

GiselaVigy Jul 4, 2011:
à Hélène, ce n'était pas une traduction, seulement l'explication de "Rauten"
Hélène ALEXIS Jul 4, 2011:
avec Gisela mais je simplifierais :"bâtonnets/julienne de céleri ..
InterloKution Jul 3, 2011:
Bonsoir, Ne serait-il pas pané ce faux filet?
GiselaVigy Jul 3, 2011:
bonsoir, Sellerierauten: bâtonnets biseautés de céleri-branche... jus au genièvre et au laurier
faux filet dans sa croûte de mie de pain/noix
Konstantin Kühn (asker) Jul 3, 2011:
bread crumbs
Konstantin Kühn (asker) Jul 3, 2011:
OK; und wie ist der Rest?
Vielen Dank!
Carola BAYLE Jul 3, 2011:
Attention à l'orthographe de "céleri".
Sowohl bei Otogi als auch bei red rumbs muss ich passen, bei letzterem auch meine Schwester, die in England lebt...

Proposed translations

+1
2 heures
Selected

chapelure Ottogi

Ottogi bread crumbs
enrobé de chapelure d'Ottogi (c'est une marque)
http://www.lafite.com/fre/Les-recettes/Printemps-Ete/Saga-Bo...

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Note added at 2 hrs (2011-07-03 18:25:08 GMT)
--------------------------------------------------

pardon, enrobé de chapelure Ottogi (sans d')
Peer comment(s):

agree Hélène ALEXIS : oui chapelure Ottogi
13 heures
Merci, je n'ai encore jamais goûté, mais je connais les escalopes panées dans des brisures de noix et c'est délicieux !
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Cimer"
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