espagnol vers français Médecine Nutrition Nutrition infantile, bouillies pour bébé

Desarrolla un procedimiento tecnológico propio de suma importancia, gracias al cual consigue reducir el aporte de almidón no degradado en las papillas y, por tanto, mejorar considerablemente su asimilación y tolerancia digestiva. Se trata de la hidrólisis del almidón, que técnicamente se conoce como DEXTRINACIÓN. El procedimiento consiste en desmenuzar las moléculas de almidón, uno de los componentes básicos de los cereales.

Le mot "dextrination" semble exister en anglais, mais pas en français. Si quelqu'un pouvait éclairer ma lanterne, je lui en serais extrêmement reconnaissante. Merci d'avance!